09.10.2015

Ученые ДВФУ представят сосиски и хлеб из водорослей на Всероссийском фестивале науки

Ученые Дальневосточного федерального университета /ДВФУ/ впервые представят пищевую продукцию, изготовленную по оригинальной технологии из водорослей дальневосточных морей, на Всероссийском фестивале науки в Москве 10 октября. Об этом рассказали в оргкомитете фестиваля.

Линейка продуктов с большим содержанием селена - салаты из ламинарии, хлебобулочные изделия и даже сосиски с добавлением бурых водорослей, а также новая технология получения агара из красной многолетней водоросли анфельции разработаны Школой биомедицины ДВФУ.

Сегодня Дальневосточный федеральный университет - один из признанных научных центров на востоке страны. Программой развития ДВФУ на 2010-2019 годы определены шесть основных направлений научных исследований: "Ресурсы мирового океана", "Энергоресурсы и энергосберегающие технологии", "Индустрия наносистем и наноматериалов", "Траспортно-логистический комплекс", "Взаимодействие России со странами АТР" и "Биомедицина". Только в 2014 году объем научно-исследовательских и опытно-конструкторских работ, выполненных учеными университета, составил 790 млн. рублей.

Источники:

1. planet-today.ru