13.09.2013

Андалусия: В отеле Barceló Sancti Petri пройдут Гастрономические дни морских водорослей

С 19 по 22 сентября в отеле Barceló Sancti Petri в г. Чиклана-де-ла-Фронтера (Кадис) пройдут I Гастрономические дни морских водорослей (Gastro Jornadas de Algas Marinas). Руководство гостиницы премиум-класса, удостоившейся премии World Travel Awards в категории "Лучший SPA-курорт Испании", сделало ставку на инновации и авангард в гастрономии. Постояльцев и гостей заведения ждут новые неожиданные вкусы и сочетания кулинарных культур.

Ризотто с водорослями нори, пармезаном и паштетом, глазированная треска с икрой из водорослей, крем-суп из кабачков с водорослями и приправой гомасио – эти и многие другие необычные блюда представит на суд публики шеф-повар отеля Алехандро Гарсия. В сочетании с экзотическими азиатскими ингредиентами будут использованы и такие традиционные продукты испанской кухни, как морские гребешки, креветки и горбылевые рыбы.

На протяжении четырех дней мероприятия клиенты ресторана смогут попробовать более 20 новых блюд, приготовленных в соответствии с устоявшимися традициями с использованием новых элементов.

Источники:

1. buenolatina.ru