Наряду с осетровыми, лососевыми и кефалевыми рыбами, камбалами и сериолами, в различных районах земного шара в искусственных условиях выращиваются рыбы, относящиеся к различным семействам. Среди них есть морские, солоноватоводные и проходные рыбы.